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Salsa barbecue

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Receta deSalsa barbecue

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa barbecue

La salsa barbecue es una de las mejores opciones a la hora de acompañar unas chuletas de cerdo o unos filetes de pollo.

Recetas de Salsas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 26 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa barbecue?

  • 100 ml. de ketchup
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 40 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Salsa barbecue?


Para preparar la salsa barbecue empezaremos poniendo una sartén amplia al fuego con una pizca de aceite de oliva. Fileteamos el diente de ajo y lo agregamos a la sartén cuando esté bien caliente. Añadimos una pizca de sal.

Agregamos entonces a la salsa barbecue el ketchup y la salsa de soja, removiendo todo el tiempo para que no se queden los ingredientes pegados.

Agregamos la carne picada de cerdo y el vinagre, así como salpimentamos al gusto. Ponemos la sartén a fuego lento para que se vaya cocinando poco a poco.

Pasados unos 25 minutos, batimos la salsa barbecue y la volvemos a poner en la sartén o en un cazo para dar otro golpe de calor.

Cuando la salsa haya hervido la retiramos del fuego y la reservamos para utilizarla con la carne que queramos.


Foto orientativa: McArthur

Nota del autor

Esta salsa la podemos utilizar para macerar unas alitas de pollo o unas chuletas de cerdo. Cualquier carne que cocinemos con esta salsa quedará estupenda.

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